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Crocante de pêssego

Descubra aqui como fazer desde sobremesas saudáveis a sobremesas fáceis e rápidas.

Sobremesas

Tempo de preparação: 15 min

Doses: 6

Dificuldade: Intermédia

Tempo de confeção: 25 min

Modo de preparação:
  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC e unte uma tarteira média (25cm diâmetro)
  2. Numa tigela grande, misture os pêssegos, o amido de milho, o sumo de limão e misture bem.
  3. Faça a cobertura: num recipiente, misture a aveia, a farinha, o mel, as nozes, a canela e o sal. Adicione o azeite, amasse bem com as mãos até que a mistura esteja quebradiça.
  4. Coloque o recheio de pêssego na tarteira preparada. Polvilhe com a cobertura e leve ao forno por 20 a 30 minutos, ou até que a fruta esteja macia e a cobertura esteja dourada.
  5. Retire do forno e deixe arrefecer. Sirva simples ou sirva com iogurte grego natural não adoçado.
Ingredientes:

5 pêssegos maduros, sem caroço e fatiados (680 g)

1 colher de amido de milho (15g)

1 colher de chá de suco de limão fresco

½ chávena de aveia em flocos inteira (40 g)

1/3 chávena de farinha de trigo integral (40 g)

2 c. sopa de mel (25 g)

¼ chávena de nozes trituradas (30 g)

½ colher de chá de canela

¼ colher de chá de sal (~1,6 g)

4 c. sopa de azeite (~30 g)

Informação nutricional (por dose – 1/6 receita):
Energia Proteína Gordura total Gordura Saturada Hidratos de Carbono Açúcares Fibra Sal
193Kcal 3,1g 9,2g • 1,1g• 24g 13,5g • 3,6g 0,03g •
Energia 193Kcal
Proteína 3,1g
Gordura total 9,2g •
Gordura Saturada 1,1g •
Hidratos de Carbono 24g
Açúcares 13,5g •
Fibra 3,6
Sal 0,03g •