• Misture as maçãs, a água e o vinagre em uma panela, tape e cozinhe em lume brando, por 15 minutos, mexendo de vez em quando para que as maçãs não queimem.
• Descubra, mexa e acrescente a canela, o gengibre e a a noz-moscada e mexa novamente. As maçãs devem estar macias e os sucos devem ser espessos.
• Sirva quente do fogão ou guarde no frigorífico por até 4 dias.

Sugestão: Poderá utilizar esta maçã caramelizada para combinar com um iogurte natural ou vegegurte natural ou adoçar umas papas caseiras de pequeno-almoço.