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Carne/pescado

Bolinhos de sobras cavala

Confira deliciosas receitas de reaproveitamento de sobras e resíduos alimentares.

Receitas de reaproveitamento de sobras e resíduos alimentares

Tempo de preparação: 10 min

Doses: 4

Dificuldade: Fácil

Tempo de confeção: 25 - 30 min

Modo de preparação:
  1. Numa tigela bata os ovos inteiros.
  2. Adicione a cebola picada, a salsa, as especiarias e o sal e misture bem.
  3. Junta o peixe e a batata-doce e misture tudo.
  4. Com recurso a duas colheres, retira-se uma colherada da mistura e com ambas as colheres, moldam-se os bolinhos. Coloque os bolinhos num tabuleiro apto para ir ao forno e pincele os bolinhos com o azeite.
  5. Leve os bolinhos ao forno, a 180º C, por 25-30 min.
Ingredientes:

250 g de batata-doce cozida

250 g de sobras de cavala assada desfiada

2 ovos

1/2 cebola média (90 g)

1/4 chávena de salsa picada

Pimentão doce, cominhos, pimenta branca

2 c. sopa de azeite (14 g)

Informação nutricional (por dose – 1/4 da receita)
Energia Proteína Gordura total Dos quais ácidos gordos saturados Hidratos de Carbono Açúcares Fibra Sal
275Kcal 17,5g 14g • 3,2g • 19g 2g • 2,5g 0,6g •
Energia 275Kcal
Proteína 17,5g
Gordura total 14g •
Dos quais ácidos gordos saturados 3,2g •
Hidratos de Carbono 19g
Açúcares 2g •
Fibra 2,5g
Sal 0,6g •