Creme de tomate
Experimente estas sopas maravilhosas.
Sopas
Tempo de preparação: 10 min
Doses: 6
Dificuldade: Fácil
Tempo de confeção: 35 min
Modo de preparação:
- Comece por lavar os tomates e cortá-los em pedaços;
- Tempere os tomates com o sal, 1 c. sopa de azeite, a pimenta preta e os orégãos, coloque o alho descascado e esmagado e leve ao forno a 180º C durante 35 minutos, até ficarem com uma cor mais douradinha.
- Enquanto o tomate assa, coloque os cubos de pão temperados com 1 c. sopa de azeite, sal, alho esmagado e orégãos e leve ao forno também durante uns 10 minutos, até ficarem crocantes.
- Depois dos tomates ficarem assados coloque os tomates e todos os sucos num processador de alimentos triturando bem e, caso seja necessário, coloque água aos poucos até ficar com uma consistência de creme.
- Sirva a sopa com os croutons.
Ingredientes:
4 tomate coração de Boi (1,2 Kg)
4 dentes alho (12 g)
3 fatias pão duro (150 g)
q.b. coentros
2 c. sopa azeite (14 g)
q.b. orégãos
½ c. chá de sal (1,9 g)
q.b. pimenta preta
Informação nutricional (por dose – 1/6 receita):
| Energia | Proteína | Gordura total | Gordura Saturada | Hidratos de Carbono | Açúcares | Fibra | Sal |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 126Kcal | 3,15g | 3,1g • | 0,6g • | 21g | 7,6g • | 4,1g | 0,5g • |
| Energia | 126Kcal |
|---|---|
| Proteína | 3,15g |
| Gordura total | 3,1g • |
| Gordura Saturada | 0,6g • |
| Hidratos de Carbono | 21g |
| Açúcares | 7,6g • |
| Fibra | 4,1g |
| Sal | 0,5g • |
