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Salada de figo e queijo de cabra

Experimente estas entradas deliciosas.

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Tempo de preparação: 15 min

Dificuldade: Fácil

Doses:4 doses

Modo de preparação:
  1. Lave, seque e coloque a mistura de vegetais folhosos numa tigela grande ou prato de servir. Lave os figos e corte-os em quartos e coloque-os sobre os vegetais.
  2. Salteie ligeiramente as nozes numa frigideira, com cuidado para não queimar.
  3. Esfarele o queijo de cabra com as mãos sobre a tigela e adicione as nozes tostadas.
  4. Prepare o vinagrete misturando o azeite, o vinagre, o mel e a pimenta a gosto. Misture bem e despeje sobre a salada.
Ingredientes:

4 figos pequenos cortados em quartos (200 g)

200 g vegetais folhosos (rúcula, canónicos, agrião)

5 nozes em pedaços (20 g)

1 queijo fresco de cabra de produção local (130 g)

1 colher de sopa de azeite extra virgem (7 g)

1 colher de sopa de vinagre balsâmico (10 g)

1 colher de chá de mel de produção local (8 g)

Q.b. de pimenta

Informação nutricional (por dose – 1/4 receita):
Energia Proteína Gordura total Gordura Saturada Hidratos de Carbono Açúcares Fibra Sal
176Kcal 6,5g 11,2g • 4,8g • 12g 12g • 2,2g 0,23g •
Energia 176Kcal
Proteína 6,5g
Gordura total 11,2g •
Gordura Saturada 4,8g •
Hidratos de Carbono 12g
Açúcares 12g •
Fibra 2,2g
Sal 0,23g •