Faneca panada no forno com arroz de tomate e pimento
Confira deliciosas receitas com pescado.
Pescado
Tempo de preparação: 1h15 min
Doses: 6
Dificuldade: Fácil
Tempo de confeção: 25 min
Modo de preparação:
- Arranje as fanecas e tempere-as com metade dos dentes de alho, sumo de limão, sal e pimenta. Deixe marinar durante 1 hora.
- Decorrido esse tempo, pincele as fanecas com 2 c. sopa de azeite e passe pelo pão ralado, coloque num tabuleiro antiaderente.
- Leve ao forno pré aquecido a 200°C durante 20 minutos.
- Corte a cebola, o alho, alho francês, os pimentos e o tomate. Coloque tudo numa panela juntamente com o louro e deixe estufar.
- Adicione o caldo aromático e após ferver adicione o arroz. Tape e deixe cozer. Tempere com sal e pimenta e coloque o restante azeite. Deixe cozinhar durante 12 minutos.
- Decorrido esse tempo, junte a salsa a gosto e retire do lume.
- Sirva as fanecas com o arroz de tomate e pimentos e, à parte, uma salada verde.
Ingredientes:
1,2 kg de fanecas (com espinha)
1 cebola (180 g)
4 dentes de alho (12 g)
1 folha de louro
400g de tomate em cubos
120 g alho francês
1 L de caldo aromático de legumes
1 c. café rasa de sal (2 g)
Pimenta q.b.
Sumo de 1 limão
1 pimento verde (120 g)
300 g de arroz carolino
100 g de pão ralado integral
3 c. sopa de azeite (21 g)
Informação nutricional (por dose – 1/6 receita):
| Energia | Proteína | Gordura total | Gordura Saturada | Hidratos de Carbono | Açúcares | Fibra | Sal |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 385Kcal | 31,7g | 5,4g • | 0,9g • | 50,8g | 4,2g • | 3,6g | 1,2g • |
| Energia | 385Kcal |
|---|---|
| Proteína | 37,7g |
| Gordura total | 5,4g • |
| Gordura Saturada | 0,9g • |
| Hidratos de Carbono | 50,8g |
| Açúcares | 4,2g • |
| Fibra | 3,6g |
| Sal | 1,2g • |
