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Massada de peixe com salada de pimentos e alface

Confira deliciosas receitas com pescado.

Pescado

Tempo de preparação: 10 min

Doses: 4

Dificuldade: Fácil

Tempo de confeção: 30 min

Modo de preparação:
  1. Descasque e lamine a cebola e o alho.
  2. Faça um refogado com metade da cebola, os alhos laminados, uma colher de sopa de azeite e deixe alourar muito ligeiramente. Junte o tomate.
  3. Refresque o refogado com metade do vinho branco. Adicione o peixe e deixe cozer.
  4. Tempere com sal e metade dos orégãos. Coloque água e adicione a massa tipo cotovelos.
  5. Para a salada, asse os pimentos, para isso, basta espetar-lhes um garfo e assá-los no bico do fogão. Depois, retire-lhes a pele e lamine-os.
  6. Numa tigela, misture os pimentos e a restante metade da cebola. Pode também misturar com alface.
  7. Tempere a salada com orégãos, sal, vinagre e o restante azeite.
  8. 8. Sirva a massada acompanhada com a salada.
Ingredientes:

400 g de peixe de qualquer espécie

160 g de massa tipo cotovelos

300 g de tomate

300 g de cebola

2 dentes de alho (6 g)

2 c. de sopa de azeite (14 g)

4 c. de sopa de vinho branco* (40 ml)

1 c. de café rasa de sal (~2 g)

2 c. de chá de orégãos

1 c. de sopa de vinagre (10 ml)

560 g de pimento (verde e vermelho)

alface q.b. (opcional)

Se cozinhar para crianças ou adolescentes, substitua o vinho por sumo de maçã.

Informação nutricional (por dose – 1/4 receita):
Energia Proteína Gordura total Gordura Saturada Hidratos de Carbono Açúcares Fibra Sal
330Kcal 29,2g 6,9g • 1,2g • 37,2g 8,7g • 6,7g 0,73g •
Energia 330Kcal
Proteína 29,2g
Gordura total 6,9g •
Gordura Saturada 1,2g •
Hidratos de Carbono 37,2g
Açúcares 8,7g •
Fibra 6,7g
Sal 0,73g •

 

Para cálculo da informação nutricional foi considerada a utilização de corvina.