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Pão de abóbora integral

Dica: Para obter o puré coza a abóbora em pouca água e depois, com o auxílio de uma peneira ou um pano fino e limpo de algodão, extraia o máximo de água possível.

Experimente este pequeno-almoço delicioso.

Pequeno-almoço

Tempo de preparação: 20 min

Doses: 8-10 doses

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 45 min

Modo de preparação:
  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma tipo de bolo inglês.
  2. Num recipiente misture a farinha, canela, noz-moscada, fermento em pó, bicarbonato de sódio e o sal.
  3. Num outro recipiente grande, misture o puré de abóbora, o leite, o mel, o azeite e os ovos até ficar homogéneo.
  4. Misture os ingredientes secos com os ingredientes húmidos e evite misturar em demasia.
  5. Coloque a massa na forma untada e leve ao forno por 45 a 50 minutos, ou até que o palito saia limpo no teste do palito.
Ingredientes:

1+1/2 chávena de farinha de trigo integral (195 g)

2 c. sopa de canela (22 g)

½ c. sopa de noz-moscada (5 g)

1 c. sopa de fermento em pó (1 0g)

½ c. sopa de bicarbonato de sódio (~2,5 g)

½ c. café de sal (2g)

1 chávena de puré de abóbora (225 g)

½ chávena de leite meio gordo ou bebida vegetal (125 ml)

2 c. sopa de mel (50 g)

¼ chávena de azeite (~50 g)

2 ovos

Informação nutricional (por dose – 1/10 receita):
Energia Proteína Gordura total Gordura Saturada Hidratos de Carbono Açúcares Fibra Sal
160Kcal 4g 6,8g • 1,17g • 20,6g 6,9g • 2,9g 0,88g •
Energia 160Kcal
Proteína 4g
Gordura total 6,8g •
Gordura Saturada 1,17g •
Hidratos de Carbono 20,6g
Açúcares 6,9g •
Fibra 2,9g
Sal 0,88g •