Benefícios nutricionais:

O “fruto dos deuses” é repleto de vitamina A, pois um dióspiro fornece mais de metade da dose diária recomendada desta vitamina para um adulto. Contém ainda uma quantidade considerável de vitamina C e vitamina B6. É um bom fornecedor de fibra que contribui para a boa saúde intestinal e que pode ajudar no controlo dos níveis elevados de colesterol.

Como conservar corretamente:

Dióspiros verdes devem ser mantidos à temperatura ambiente até maduros. Quando maduros devem ser consumidos imediatamente, mas poderá refrigerá-los por 1 ou 2 dias.

Pode ainda lavar, descascar e congelar a sua polpa, adicionando sumo de limão para evitar oxidar e retirando o máximo de ar possível do saco hermético.