Benefícios nutricionais:

De baixo valor energético, este fruto contém sorbitol, um composto natural com propriedades laxativas interessante para quem sofre de obstipação.
A sua versão vermelha é rica em antocianinas, pigmento que lhe confere a sua cor caraterística e uma excelente capacidade antioxidante, que pode reduzir inflamação e o risco de várias doenças crónicas. Na sua versão branca é uma boa fornecedora de vitamina A, vitamina importante para a acuidade visual.

Como conservar corretamente:

Mantenha as ameixas longe da luz solar direta e intensa e nunca coloque ameixas não amadurecidas no frigorífico, pois poderá danificar o sabor e a textura.
Quando maduras, evite colocá-las na fruteira visto que esta fruta produz etileno e vai acelerar o processo de amadurecimento das outras frutas.