Benefícios nutricionais:

Esta couve é uma excelente fonte de cálcio, vitamina C, vitamina K e carotenos, compostos precursores da vitamina A, com propriedades antioxidantes. É ainda uma boa fonte de fibra, necessária para a boa saúde intestinal e para a regulação da glicemia (níveis de açúcar no sangue).

Como conservar corretamente:

Conservar na gaveta inferior do frigorífico.

Também poderá conservar a couve já pronta para consumo. Para tal, lave bem, seque e coloque num recipiente hermético fechado, intercalando as suas folhas com papel de cozinha ou pano de tecido. Desta forma, poderá durar até 2 semanas.