Benefícios nutricionais:

Pertencente à família da abóbora, do pepino e do melão, este hortícola tem muito poucas calorias (19Kcal/100g), baixo teor de hidratos de carbono e contêm um teor moderado de fibra solúvel, responsável por regular os níveis de açúcar no sangue. Destaca-se pelo seu teor em folatos, nutriente muito importante principalmente em mulheres em idade fértil. O consumo de 100g de chuchu providencia 37% da ingestão diária recomendada de folatos para adultos.

Como conservar corretamente:

Conservar no frigorífico, acondicionado dentro de um saco plástico, conservando-se assim até 1 mês.

Pode conservar o chuchu descascado e picado até 3 dias, desde que conservado num recipiente fechado ou num saco de plástico, na parte inferior do frigorífico.